Bunny享食悠遊趣

忙碌的工作一整天，
三不五時能大口吃肉、大口喝酒，
真的是讓人放鬆且釋放疲勞，
推薦以高品質為主打的『小滿苑燒肉』，
就連食尚玩家也採訪過的宵夜首選，
搭乘捷運至國父紀念館站，
由一號出口步行約3-4分鐘即可抵達

門口處就有菜單可以參考，
餐單以單點為主，
其中還有高等級的日本和牛，
也有拼盤組合適合多人分享

一進入店內，
服務生就給予親切的招呼，
讓人覺得很有元氣，
店內裝潢大量採用木質裝潢，
且裝飾擺設走日式風格，
很有輕鬆熱絡的居酒屋氛圍，
營業時間正好在上班族下班後，
適合晚餐或消夜來此放鬆小食小酌一番

每張餐桌上都有一個烤爐，
特別從日本進口，
加上強力的抽煙管，
不怕油煙太重，
且都會有店員進行桌邊服務，
不用擔心自己烤還要跟朋友聊天搞得手忙腳亂

趁著剛營業的時間，
坐在吧檯位置，
因店內所使用的肉品皆為原肉現切，
且肉品皆由老闆嚴選，
並以冷藏為主，
當天有幸能看到現修黑牛肉，
購進一整塊的原肉，
在店內手工現切，
這功夫讓Bunny目不轉睛

店內特別引進Asahi生啤及Asahi黑啤，
每杯 $150

原本只想喝茶，
但燒肉配啤酒還是比較過癮，
拒絕不了誘惑，
還是點上桌了，
貼心提醒：未成年請勿飲酒，喝酒不開車

黑啤（左）則麥香較為濃郁，
生啤（右）滋味清新爽口，
皆能滿足大人味，
貼心提醒：開車不喝酒，飲酒過量有礙健康

蔥花蛋拌飯 $100
每桌必點，
而且僅限點一碗

佈滿滿的蔥花，
僅用甜味較明顯的蔥白，
配上蛋液和特製醬汁，
均勻攪拌後的鹹甜香滋味融合，
讓人胃口大開

肉品送上的為兩人環遊世界拼盤 $880，
分別有翼板牛、牛肋條、牛小排、板腱牛，
另外單點蔥花牛舌、和牛蔥花橫膈膜及醬燒牛五花，
油花紋路美的光看就令人食指大動

蔥花牛舌 $220
像玫瑰花似的擺盤，
實在美極了，
想要品嚐最佳口感，
一上烤爐不用兩三下，
就要立馬盛盤

入口不僅滑嫩，
搭配特製的蔥花及淋上些許檸檬，
吃起來更增添風味，
厚度比起一般燒肉店的厚些，
更帶有些微脆度且彈牙，
讓人越嚼越有滿足感

拼盤-牛小排，
粉嫩的色澤，
高溫烤至雙面有著烙痕，
約三分熟左右，
想再吃熟些，
也建議不超過七分

品嚐時可以先吃原味後搭配玫瑰鹽，
不過Bunny特愛肉本身的香味，
因此偏好單吃原味，
讓口中滿溢著濃郁肉香氣，
真的是讓人久久無法忘懷

拼盤-板腱牛，
在過程中老闆完全很有經驗的翻烤，
且為了方便食用還貼心剪小塊，
有些許調味，
卻不會太搶肉質本身的香氣

選用肩胛骨上肉，
一般都會帶有條筋會較緊實有咬勁，
但Bunny意外覺得軟嫩，
咀嚼時也不會特別感受到韌性，
不僅嚐的到油脂清香，
且肉的嫩甜多汁相當迷人

和牛蔥花橫膈膜 $480
Bunny第一次看到這又厚又大塊的橫膈膜，
老闆特別選用較嫩的外橫膈膜，
並搭配玫瑰鹽及蔥花，
烤的生熟度是恰到好處，
同樣貼心剪小塊方便入口

在高溫下烤熟，
能將肉汁鎖住，
吃起來口口都能感受到肉質的細嫩多汁，
好入口，一點也沒有乾硬感，
搭配蔥花，增添了鮮爽滋味

拼盤-翼板牛，
多筋絡和油花，
在烤爐上滋滋作響的實在誘人

外表烤的焦香，
內層還保有粉嫩色澤，
除了可口的脂香，
肉質吃來軟韌且甘甜多汁

醬燒牛五花 $280
附特製蛋黃醬，
屬於重口味，
建議多點白飯搭配，
肉一上烤盤油脂及香氣實在逼人

肉汁和油脂與醬汁融合，
大塊入口幾乎不太需要咀嚼，
鹹香滑嫩的滋味，
讓原本很怕牛五花油脂膩口的Bunny，
也多吃了好幾片，
實在滿足

拼盤-牛肋條，
事先用味噌醃過並烤至微焦，
讓味增醬的香氣更融入肉中

肉質軟嫩卻很有韌性，
且鹹香中帶有味噌醬甜味，
很有口齒留香的FU

在燒烤過程中，
服務人員精準掌控每樣食材的熟度，
不僅容易吃得到食材的原味，
還能品嚐烤後最美的滋味，
一點也不用擔心自己烤過熟，
且搭配肉品的燒肉醬及味噌醬都是店家特製，
高CP值的肉與專業的服務，
試過讓人無可挑剔～～

『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』

店家資訊 小滿苑燒肉 | Facebook
店家地址：台北市大安區延吉街131巷21號
聯絡電話：02-2778-2208
營業時間：17:00-00:00（週一休）