往往串燒或是燒肉都以牛肉為主打
鄰近仁愛醫院旁的『手串本舖 串燒』


老闆特地赴日學藝 以雞肉做為主打
沒有醒目的招牌 外觀裝潢相當低調


搭乘捷運至忠孝復興站或大安站
步行約6-8分鐘即可抵達
一開門就能聞到香濃的燒烤味


先看到的是燉煮著料理的鐵鍋
還有一條鹽烤香魚 為每日限量餐點


深長型的環境 沒有過多的裝飾和擺設
還提供可吊掛衣物的衣架


店內燒烤料理時的炭火特別選用備長炭
比較沒有煙燻的問題
座在檯前還能近距離看師傅串燒的功夫



可惜當天已被全數訂位
Bunny被安排在二樓用餐


二樓有二至四人座 還有獨立的包廂
很適合朋友聚餐或是下班小酌


而酒類的提供 還有每日特別推薦
貼心提醒:未成年請勿飲酒,酒後不開車


入座後服務人員還貼心提供放包包用的籃子
可以放在椅子下 一點也不佔空間


餐桌上都有提供增添風味的醬料


餐點完全將雞肉能製作的料理發揮得淋漓盡致
雞肉皆用在自然環境中生長地桂丁雞
當然也有海鮮、牛肉、豬肉的料理 相當多樣創意
喜歡麵、飯的朋友 也有主食可以選擇


可爾必思 $100
甜甜的好滋味一直是Bunny飲料的首選


麥茶 $50
清香甘醇的口感很能解膩


前菜 雞肉味增小黃瓜 $150
自醃漬雞肉味增醬


鹹鹹甜甜的滋味與小黃瓜搭配
很能擄獲女孩們的味蕾


蒜味蝦溫沙拉 $300
有美生菜、蘑菇、番茄及青椒


佐上特調的凱薩沙拉醬
蒜香味濃厚更展現蝦子的鮮美 卻清爽又開胃


山葵里肌肉 $140
為店內招牌之一
將雞肉烤至5-7分熟的熟度
最能品嚐出桂丁土雞的好肉質
也是Bunny第一次品嚐半熟的雞料理


吃起來出乎意料的軟嫩鮮美
與山葵辛辣刺鼻的口感 令人著迷


雞翅 $150
烤的金黃的外皮
骨頭很輕易就能與肉分離


酥脆的口感 一咬就能感受
讓雞油香充斥口中 卻不會覺得油膩


蔥段雞腿肉 $150
以雞腿肉及雞胸肉串成
嫩口的程度真的是會讓人一口接著一口


明太子山藥 $240
厚厚一層的明太子看了很讓人口水直流
經火烤後的香氣與山藥爽脆口感 好涮嘴


蔬菜 綜合菇 $200
四種菇類會隨季節變換
搭配炸牛蒡、辣椒絲
還有灑些許墨西哥辣椒及辣椒粉


怕辣的Bunny會覺得很有後勁
不過剛好用蔬菜中和肉的油膩


腿中寶 $140
為雞的膝蓋骨部位
口感相當有嚼勁
搭配特調醬汁 鹹香夠味


剝皮辣椒肉捲 $150
光用看的就很有鮮嫩多汁的FU
五花肉內包著花蓮剝皮辣椒
豐厚的油脂在口中很有爆汁的口感


柚子醃蘿蔔 $80
冰涼爽脆的口感
正好幫Bunny解辣


無骨牛小排 $240
充分保留食物的原味
一點也不會太過乾老


雞頸肉 $200
服務人員大力推薦
是相當費工的一道料理
Q彈的肉質口感十足
有著食而不膩的好滋味


湯品 手串雞湯 $100
湯頭清澈幾乎沒有浮油
味道十分甘醇


甜點 黑糖麻糬 $100
日本經典甜食


搭配黑糖蜜及黃豆粉
外皮相當有嚼勁
內層卻很Q軟
黑糖香甜濃郁卻不膩口的滋味
讓味蕾完全感到大滿足


整體環境很有氣氛 而串燒的口味偏重
不過服務人員很能像朋友似的與用餐的客人聊天
更能給予專業解答對食材料理上的問題
不論餐點或服務 都能感受到十分用心

『資訊揭露:本篇為廠商無酬合作試吃活動文』

店  名:手串本舖 串燒 | Facebook
店家地址:台北市大安區仁愛路四段8巷20號
聯絡電話:02-2705-2892
營業時間:18:00-24:00(每月第二、第四週的星期日公休)

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