台灣古早味的手拿美食-蔥油餅,
是不少人從小到大熟悉的味道,
而位在內湖737巷美食商圈中,
一間將蔥油餅發揮極致創意的
『蟹老闆古早味手工蔥油餅』
完全為蔥油餅帶出不一樣的新食感
搭乘捷運至港墘站,
由一號出口步行約5-6分鐘即可抵達,
雖然只一台小小的路邊攤車,
卻是在地頗負盛名,
且深受不少媒體報導,
購買人潮來來去去,
看著老闆及老闆娘活潑且親切的招呼,
幾乎沒有間斷過,
可見人氣不容小覷
販售的不單只有一般加蛋的口味,
還有雞排、豬排、牛排等,
很多好料都可以隨意組合,
最特別的是可樂果及王子麵,
口味真的頗有衝突感且新奇
餅皮有蔥油餅及蔥抓餅兩種選擇,
其中蔥油餅皮為老闆手工自製,
較為費時費工,
因此為每天限量販售,
看的出來較為厚實,
下午三點前還有提供外送服務,
不用出門就能享用,
外送範圍則為內湖區,
消費滿 $500 即可外送,
若數量達30份,需前一天預訂哦~
鐵板上煎的噴香氣息,
聽著滋滋作響的聲音都是種享受,
而且想吃甚麼配料都能加,
老闆還透露可以自備現場沒有提供的食材幫忙料理,
只要敢帶敢吃就敢做出來
每份貼心附加蔬菜,
有九層塔或小白菜,
兩種可以擇一搭配,
每日免費送完為止
老闆娘動作俐落的料理,
將每種食材煎的焦香,
並一一堆疊,
光看就讓人垂涎
起鍋前,
還會刷上些許醬油,
尤其喜歡吃辣的食客們,
一定要搭配老闆親炒的手工辣醬,
絕對能增添嗆辣帶勁的好滋味
厚切沙朗漢堡排 $40,
Bunny選擇搭配蔥抓餅 $30,
餅皮層層蓬鬆,
肉排相當厚實頗有嚼感,
吃著焦香卻不顯油膩,
單一個就很有飽足感
起司控必點的三層起司九層塔蛋 $60,
Bunny選擇搭配蔥油餅 $40,
從一開始雙色起司在鐵板上慢慢融化,
到加上起司片及撒上起司粉,
真的是一層、二層、三層的用料毫不手軟
有別一般口感較硬脆的蔥油餅,
餅皮香酥鬆軟且多層次卻又紮實,
融合起司層層拉絲的口感,
與九層塔的香氣真是絕配,
讓口中滿次濃郁滋味,
令人回味無窮,
且餅皮越嚼越香實在涮嘴
讓Bunny一吃是留下深刻印象,
會讓人想再嘗試不同選擇
再搭配一杯一旁販售的手搖飲,
不論當下午或晚餐很剛好,
絕對值得再訪~
『資訊揭露:本篇為體驗文,Bunny自身真實心得分享』
店家資訊 蟹老闆古早味手工蔥油餅 | Facebook
店家地址:台北市內湖區內湖路一段737巷33弄
聯絡電話:0926090836
營業時間:16:00-23:00(週四休)