Bunny享食悠遊趣

近年掀起了在家手作DIY的風潮，
在網路上搜尋一下就能找到不少教學，
除了好玩有趣外，
自己動手做更安心且健康，
開心有機會入手優格的領導品牌
『EasiYo 紐西蘭優格機』
讓Bunn在家就能輕鬆做優格，
當點心低卡又能有飽足感

All in one免插電優格機，
擁有專利定溫發酵法，
裏頭還有附一個優格罐，
圓滾滾的瓶身，
放在廚房一角也覺得可愛

獨特的設計，
在保溫層內填充羊毛，
提供定溫的發酵環境，
讓休眠保存的乳酸菌再活化，
甦醒進行發酵工作

優格粉的口味有五種，
除了Bunny手邊的原味無糖及蜂蜜，
另外還有草莓、水果、香草可以選擇

包裝採用不透光充氮鋁箔設計，
可隔絕光線、氧氣與溼氣，
同時保存乳酸菌活性，
因此可以常溫保存，
不用擔心變質

每種口味的包裝後方都有清楚的營養標示，
成分採用紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品，
不含明膠、乳化劑、防腐劑、穩定劑，
更無基因改造原料，
再用乾混法加入乳酸菌，
及獨家冷凍乾燥技術使乳酸菌進入休眠狀態，
並通過多項檢驗標準讓人安心

接著將工具和材料準備好開始製作，
首先在優格罐加入一半的常溫水後，
直接將優格粉倒入罐中

並蓋上蓋充分搖勻，
搖勻後再將罐內水加滿，
貼心提醒，
為了避免發酵不佳，
沖泡優格粉的時候，
一定要充分攪拌或搖晃均勻，
而且完全不需要多加牛奶，
都用開水即可

最後將優格機加入熱水至淹過內部的紅色底座，
材質採用美國 FDA 批准聚丙烯食品級 PP 製造，
不僅耐酸鹼、耐化學物質，
同時耐碰撞及耐高溫(約-20°C~120°C)
因此直接加入熱水是沒有問題的

放妥優格罐後就能把外罐蓋子蓋緊，
當天Bunny為晚上10點製作，
製作過程中全程免插電，
直接靜置8-12個小時至優格凝固，
就能取出後放到冰箱冷藏方便食用

等待的過程中，
低 PH 值可抑制壞菌產生，
發酵完優格可在 24H 內不變質

隔天一覺起來就有新鮮優格可以吃，
開蓋後成功的瞬間讓Bunny覺得好有成就感，
優格是乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸，
每公克有30-50億乳酸菌，
且還有添加 A 菌，
因使乳糖不耐症者也適合食用

滑嫩嫩的優格實在香濃，
吃起來綿密細緻，
帶有些微酸v酸v的滋味，
不用額外搭配配料就很好吃

當然也可以添加不同的配料，
像水果或麥片都能讓營養更豐富，
隨自己喜好調製好吃的優格料理，
同時增添風味及口感

開心過程一點也沒有麻煩的程序，
且健康又美味，想吃隨時都能做，
讓Bunny第一次做優格就上手～

『資訊揭露：本篇為合作文，Bunny自身真實心得分享』

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