Bunny享食悠遊趣

說到麻辣鍋，
想到的必定是火紅色澤的湯頭，
有別Bunny以往所見，
隱身在通化街巷弄內的『品湯。白色麻辣鍋專賣店』，
主打來自馬來西亞檳城老火湯的白色湯頭，
完全把湯裡的精華詮釋的淋灕盡致

搭乘捷運至信義安和站，
由三號或四號出口2-3分鐘即可抵達，
且就在湳山戲院旁，
不論看電影前或看電影後品嚐都合適

門口處放有菜單可以參考，
近期還推出了驚人的全新菜單，
還有用餐打卡送及集點活動，
肉肉控可要好好筆記下來

店內簡約的裝潢設計，
看起來十分乾淨整潔，
雖然座位數不多，
但用餐空間也較為寬敞，
就算與他人併桌也不覺得壅擠

一旁牆面還有不少知名藝人簽名及留影，
可算是讓人眼睛一亮的小驚喜

Bunny當天享用的為套餐組合，
稱霸海陸大胃王肉塔套餐 $1600/雙人，
提供的飲品部分，
除了每張餐桌上都備有的檸檬水外，
套餐還有贈送汽水，
也可以補差價換其他品項

湯頭選擇了昆布柴魚高湯，
呈現淡雅的琥珀色澤，
散發著清新的柴魚甘香味，
且不油也不膩，
味道清淡卻是十分鮮美

必點的精華老火湯，
以祖傳祕方慢火煲煮至乳白色澤，
再搭配正宗馬來西亞白胡椒提香，
辣度有大、中、小及微辣可以選擇，
而Bunny選擇微辣，
帶有些許的胡椒辛辣口感，
滋味卻是溫潤濃郁不嗆喉，
不知不覺Bunny就喝了一碗

時蔬菜盤，
除了一般常見的高麗菜及青江菜，
還有Bunny喜愛的水蓮，
實在值得加分，
其他南瓜、玉米筍、菇類、芋頭、凍豆腐等，
加上些許的火鍋料，
一整份相當豐盛

接著上桌的還有海老戰艦，
一盤10尾的野生大海老蝦，
隻隻碩大且肥美

大胃王肉塔選擇了經典美國牛肉塔為20盎司，
一整盤上桌的份量驚人真的是相當吸睛，
若不吃牛則可選擇世界冠軍豬肉塔，
同樣也是20盎司，
且皆已原肉鮮切，
品質也讓人安心

美國冷藏熟成無骨牛小排，
呈現大理石般的油花，
吸附著湯汁不僅更感肉質鮮嫩多汁，
吃起來的口感也頗為細嫩，
美味的令人止不住嘴

美國安格斯霜降牛，
肉質肥腴鮮美，
咀嚼時感受油脂香氣，
吸附著老火湯的湯汁，
多了胡椒辛香，
讓人不自覺一片接著一片，
品嚐層層堆疊的好味道

美國自然放牧低脂牛，
稍微在鍋內涮個兩、三下即可起鍋，
肉質呈現粉嫩嫩色澤，
吃起來不會覺得乾硬，
反而頗有結實富有嚼勁的口感

美國精選穀飼小肥牛，
充滿豐富油脂，
口感不僅油滑嫩口，
可以沾些許店家提供的醬料，
Bunny選擇以蘿蔔泥、蔥花及日式甘露搭配，
意外讓肉質更為爽口美味

大海老蝦比起一般草蝦完全大了好幾倍，
光拿起一尾就能感受到很有份量

一盤十尾直接下鍋，
讓湯成了海味十足的鮮蝦湯頭

新鮮的蝦從剝殼就能感覺的到，
吃起來不僅口感扎實彈牙，
每尾蝦子的新鮮度更不在話下，
真的是可口極了

配著無限量供應的附餐，
台灣香米、關廟麵、冬粉及王子麵，
絕對能吃撐肚皮，
不過Bunny搭配一碗白飯就相當足夠

最後還有甜點，
且不定時會更換，
Bunny當天品嚐的為綠豆薏仁湯，
滋味不會太過甜膩，
正好為這餐點做了完美的結尾

『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』

店家資訊 品湯。白色麻辣鍋專賣店 | Facebook
店家地址：台北市大安區通化街24巷3號
聯絡電話：02-2700-8560
營業時間：11:30-10:30（週二休）